1. HAZ VISIBLES LOS ALIMENTOS SALUDABLES.
Un estudio de Cornell Food y Brand Lab descubrió que la gente aumentaba su consumo de frutas y verduras casi tres veces moviendo los productos desde el cajón del refrigerador hasta el estante superior; los recipientes de almacenamiento de alimentos pueden mantener niveles óptimos de humedad. Por ejemplo, el Oxo Good Grips GreenSaver Produce Keeper, $20, hizo un buen trabajo al preservar las verduras en nuestras pruebas, o puedes dejarlas en el envase original de plástico, si es así como compras la ensalada. Otro consejo: Ten a mano verduras en trocitos para que los niños las coman cuando llegan hambrientos de la escuela y se sientan a hacer la tarea.
2. CONSIGUE UNA BALANZA PARA LA COCINA.
No tienes que usarla todos los días, pero pesar ocasionalmente la comida es una buena manera de controlar el tamaño de la porción.
3. COCINA CON VAPOR.
Nuestros estudios comprueban que es una manera rápida de cocinar ciertos alimentos. Y puede ser más saludable porque el vapor mantiene la carne y el pescado húmedo y jugoso sin el uso de mantequilla, aceite u otra grasa añadida. Aunque los hornos de vapor de tamaño normal cuestan miles de dólares, la versión para poner en el mostrador, el Cuisinart Convection Steam CS O-300N cuesta solo $300. En nuestras pruebas, asó un pollo de 2 kilos en unos 40 minutos, la mitad del tiempo necesario para un horno eléctrico convencional a 350 °F.
4. UTILIZA UTENSILIOS DE COCINA ANTIADHERENTES.
Te permite saltear o freír alimentos con menos mantequilla y aceite. El Pioneer Woman Vintage Speckle Non stick es un conjunto de 10 piezas que ofrece una excelente uniformidad y durabilidad por solo $99.
5. COMPRA UNA OLLA DE COCCIÓN LENTA.
Preparar comidas caseras con una agenda ajetreada puede ser mucho pedir. Desde los $30, estos aparatos para mesada baratos y cómodos hacen que cocinar sea fácil. Simplemente añade los ingredientes para sopas y guisos por la mañana, la comida estará lista para el momento de la cena. La mayoría de los modelos básicos funcionan de manera similar, pero algunos modelos de alta gama ofrecen más versatilidad, incluida la capacidad para cocinar arroz, quínoa e incluso yogur. La T-Fal 10-in-1 Rice and Multicooker RK705851, $60, fue una de las favoritas en nuestras pruebas.