niña toma jugo de frutas
Photo: Chris Philpot

Recientemente probamos 45 jugos de supermercados, incluyendo jugo de manzana, uva, pera y mezclas de frutas, y encontramos que 21 contienen niveles de metales pesados, como cadmio, plomo y arsénico inorgánico, que preocupan a nuestros expertos. 10 de los jugos representan riesgos para la salud a largo plazo para los adultos que beben de 4 a 8 onzas todos los días, y los 21 tenían niveles suficientemente altos para dañar a los niños. En general, encontramos que los jugos de manzana y pera tenían niveles más bajos que los jugos de uva y las mezclas de frutas. (Y, en general, los niveles de metales pesados han disminuido desde la última vez que se probaron los jugos de frutas en CR en 2011).

Los niños son más vulnerables a los peligros de los metales pesados, pero los adultos también son susceptibles. Con el tiempo, consumir regularmente incluso pequeñas cantidades de estos elementos puede aumentar el riesgo de cáncer de vejiga, diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares, renales y pulmonares.

Un portavoz de la Asociación de Productos de Jugo (Juice Product Association) dijo que la industria cumple con todas las regulaciones de seguridad alimentaria de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA). Pero nuestros expertos creen que la industria podría hacer más. "Aproximadamente la mitad, el 53%, de los jugos que probamos no representan riesgos para la salud de metales pesados, lo que demuestra que todos los fabricantes pueden encontrar formas de producir jugo con cantidades mínimas de estos materiales", dice James Dickerson, Ph.D., jefe científico de CR. “Si bien la mayoría de los riesgos se deben a la exposición a largo plazo, es aconsejable limitar la ingesta de alimentos que contienen metales pesados. Otras fuentes, además del jugo, incluyen algunos tipos de arroz, pescado y proteínas en polvo”. La siguiente tabla enumera los jugos que representan riesgos para los adultos, junto con algunas alternativas mejores. Aun así, debes limitar el consumo de jugo de frutas debido a su alto contenido de azúcares.

niña de jugo de uva
Photo: Chris Philpot

Donde encontramos metales pesados

Consumer Reports probó 45 jugos que aparecen en la tabla a continuación, representando una sección transversal del mercado. Probamos 3 muestras de cada jugo y las muestras se compraron de diferentes tiendas en todo el país.

Para cada jugo, calculamos un límite diario: el tamaño de la porción que un adulto o niño necesitaría beber para representar un riesgo potencial para la salud debido a los metales pesados. De las muestras, 21 jugos contenían suficiente de un solo metal pesado o una combinación para alcanzar un nivel que los expertos de CR creen que es preocupante. Los otros 24 jugos son mejores alternativas basadas en nuestra evaluación de riesgos. (Nuestros hallazgos son una revisión al azar en el mercado y no se pueden utilizar para extraer conclusiones definitivas sobre las marcas).

Para usar las tablas, pasa el cursor sobre las imágenes de los jugos y la tarjeta para mostrar el nombre del jugo y calcula el riesgo para adultos, niños o ambos en el tamaño de porción designado. Dentro de cada categoría de riesgo, los jugos se organizan por tipo de jugo (manzana, uva, pera y mezclas de jugo) y luego alfabéticamente por el nombre del producto.

Las imágenes que se muestran son de los productos reales que CR compró para nuestras pruebas. Los compradores secretos de CR descubrieron que todos los productos estaban disponibles a partir de noviembre de 2018.

ALTERNATIVAS MEJORES
Manzana
Manzana
365 Everyday Value (Whole Foods) Organic Apple Juice, 100% Juice
Manzana
Manzana
Apple & Eve 100% Juice, Apple Juice1
Manzana
Manzana
Big Win (Rite Aid) 100% Juice, Apple Juice
Manzana
Manzana
Clover Valley (Dollar General) 100% Apple Juice
Manzana
APPLE
Gerber Apple 100% Juice
Manzana
Manzana
Market Pantry (Target) 100% Juice, Apple
Manzana
Manzana
Mott's 100% Juice, Apple Original 1
Manzana
Manzana
Mott's for Tots Apple
Manzana
Manzana
Nature's Own 100% Apple Juice
Manzana
Manzana
Old Orchard 100% Juice, Apple
Manzana
Manzana
Simply Balanced (Target) Organic Apple Juice, 100% Juice
Manzana
Manzana
Tree Top 100% Apple Juice 2
Pera
Pera
Goya Pear Nectar
Pera
Pera
Looza Pear Juice Drink
Mezcla de Jugos
Mezcla de Jugos
Ocean Spray Cran-Apple 1
Mezcla de Jugos
Mezcla de Jugos
Ocean Spray Cran-Grape 1
ALERNATIVAS MEJORES EN EL JUGO EN CAJA O BOLSA
Manzana
Manzana
Capri Sun 100% Juice, Apple
Manzana
Manzana
Juicy Juice 100% Juice, Apple
Manzana
Manzana
Juicy Juice Organics 100% Juice, Apple
Manzana
Manzana
Good2Grow 100% Juice, Apple
Uva
Uva
Honest Kids Organic Juice Drink, Goodness Grapeness
Mezcla de Jugos
Mezcla de Jugos
Good2Grow 100% Juice, Fruit Punch
Mezcla de Jugos
Mezcla de Jugos
Capri Sun 100% Juice, Fruit Punch
Mezcla de Jugos
Mezcla de Jugos
Minute Maid 100% Juice, Apple White Grape 3
RIESGOS POTENCIALES DE 1 TAZA (8 OZ) O MÁS POR DÍA
Manzana
Manzana
Gold Emblem (CVS) 100% Apple Juice 1
Riesgo para adultos y niños
Manzana
Manzana
Great Value (Walmart) 100% Juice, Apple
Riesgo para niños
Manzana
Manzana
Trader Joe's Organic Apple Juice
Riesgo para niños
Uva
Uva
365 Everyday Value (Whole Foods) Organic 100% Juice, Concord Grape 1
Riesgo para niños en ½ taza o más, adultos en 1 taza o más
Uva
Uva
Gerber White Grape Juice 1,4
Riesgo para niños
Uva
Uva
Gold Emblem (CVS) 100% Grape Juice
Riesgo para adultos y niños
Pera
Pera
R.W. Knudsen Organic Pear 100% Juice
Riesgo para niños
Mezcla de Jugos
Mezcla de Jugos
365 Everyday Value (Whole Foods) Organic 100% Juice, Grape Cranberry 1
Riesgo para niños
Mezcla de Jugos
Mezcla de Jugos
Great Value (Walmart) 100% Juice, Cranberry Grape 1
Riesgo para niños en ½ taza o más, adultos en 1 taza o más
Mezcla de Jugos
Mezcla de Jugos
Juicy Juice 100% Juice, White Grape 1,5
Riesgo para adultos y niños
Mezcla de Jugos
Mezcla de Jugos
Trader Joe's Organic Apple Grape Juice
Riesgo para niños
RIESGOS POTENCIALES DE ½ TAZA (4 OZ) O MÁS POR DÍA
Manzana
Manzana
Trader Joe's Fresh Pressed Apple Juice, 100% Juice 4,6
Riesgo para adultos y niños
Uva
Uva
365 Everyday Value (Whole Foods) Organic 100% Juice, Concord Grape 1
Riesgo para niños en ½ taza o más, adultos en 1 taza o más
Uva
Uva
R.W. Knudsen Organic Just Concord Grape Juice
Riesgo para adultos y niños
Uva
Uva
Welch's 100% Grape Juice, Concord Grape
Riesgo para adultos y niños
Uva
Uva
Welch's 100% Grape Juice, White Grape
Riesgo para adultos y niños
Mezcla de Jugos
Mezcla de Jugos
Great Value (Walmart) 100% Juice, Cranberry Grape 1
Riesgo para niños en ½ taza o más, adultos en 1 taza o más
Mezcla de Jugos
Mezcla de Jugos
Welch's 100% Juice with Antioxidant Superberry 7
Riesgo para adultos y niños
RIESGOS POTENCIALES DEL JUGO EN CAJA O BOLSA AL CONSUMIR MÁS DE 1 POR DÍA
Manzana
Manzana
Trader Joe's Joe's Kids Apple Juice
Riesgo para niños
Manzana
Manzana
Minute Maid 100% Apple Juice
Riesgo para niños
Mezcla de Jugos
Mezcla de Jugos
Juicy Juice 100% Juice, Fruit Punch
Riesgo para niños
Mezcla de Jugos
Mezcla de Jugos
Minute Maid 100% Juice, Fruit Punch
Riesgo para niños
Mezcla de Jugos
Mezcla de Jugos
Mott's 100% Juice, Apple White Grape
Riesgo para niños

Footnotes

1. El producto está disponible todavía, pero con cambios mínimos en la etiqueta y la fórmula.

2. Disponible en el Medio Oeste y en el Oeste.

3. El producto está disponible todavía, pero con cambios mínimos en la etiqueta.

4. Riesgo de arsénico inorgánico y de plomo.

5. Mezcla de jugos de manzana y uva.

6. Este producto excedió el límite del arsénico inorgánico propuesto por el FDA.

7. El producto ahora está disponible solo en una botella de 64 onzas.


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