Odié cada minuto de mis dos semanas probando Factor

La empresa ofrece comidas preparadas que se adaptan a una media docena de preferencias, incluyendo bajas en calorías, altas en proteínas, cetogénicas, bajas en carbohidratos y compatibles con GLP-1. Aunque intento llevar una dieta equilibrada, no tengo ninguna restricción dietética específica. Aun así, me gustó ver que su sitio web tenía en cuenta dietas especiales.

Factor ofrecía una buena oferta para Año Nuevo con un 50% de descuento en mi primera caja y desayuno gratis durante un año. Con fotos de las comidas perfectamente presentadas en su sitio web, seleccioné 14 comidas para la semana, más cinco productos para el desayuno. El costo total fue de $100.42. Considerando que gasto unos $130 en mis compras semanales habituales (o más si pido comida para llevar toda la semana), era una buena oferta.

Después de unos días, llegó mi caja, y admito que tenía muchísimas ganas de empezar a comer. La abrí y enseguida recalenté el plato que más ansiaba: queso fundido con chorizo ​​y frijoles negros. 

Pero empecé a preocuparme por si me habían engañado las fotos de internet y los anuncios de influencers. No tomé fotos de la comida, pero créanme cuando les digo que las cosas no se veían bien. El arroz estaba húmedo (muy húmedo), el queso había adquirido un desagradable color naranja pálido al estar mezclado con los frijoles negros y el chorizo, y la cantidad de comida parecía mucho menor que la que mostraban las fotos de Internet.

Mi primer bocado pronto confirmó lo que me temía: la comida no sabía bien. Estaba sosa y no se parecía en nada al queso fundido ni a ningún otro plato a base de chorizo, normalmente delicioso, que haya comido antes. Dejando a un lado el sabor, me costó mucho superar la textura húmeda y pastosa de todo lo que había en mi plato.

No terminé esa primera comida, y lo que siguió fueron dos semanas extremadamente decepcionantes. (Spoiler alert: olvidé cancelar después de mi primera semana). A veces tenía que pedir comida para llevar después de intentar comer mis platos de Factor del día porque no podía terminarlos.

Otro plato que me pareció particularmente desagradable a la vista y al paladar fue el salmón al estilo coreano con salsa de gochujang. La página web de Factor indica que se sirve con arroz, bok choy y zanahorias. Me encanta el gochujang y lo uso a menudo en casa, así que esperaba que fuera un éxito. Mis esperanzas se vinieron abajo en cuanto quité el plástico de la bandeja. El salmón tenía un color rosa grisáceo pálido, con un tono verdoso que cubría solo la mitad.

Sabía que probablemente se debía a las hierbas que lo sazonaban, pero no podía creer lo asqueroso que se veía. Verter la salsa de gochujang sobre el pescado disimuló los colores extraños, y logré comerme la mitad con el bok choy y las zanahorias. El sabor estaba bien, no era especialmente picante ni delicioso, pero al menos no estaba soso. El arroz, como todos los arroces de mi caja, estaba blando y húmedo. No lo comí.

Casi todas las demás comidas que comí después siguieron un patrón muy similar. Retiraba el plástico y dejaba al descubierto una proteína pálida, pocas verduras y arroz húmedo u otra guarnición con demasiados carbohidratos. Después de unos bocados, me daba por vencida, pedía comida para llevar y esperaba que la comida del día siguiente fuera mejor. Las que llevaban salsa eran un poco más fáciles de probar porque, al echarlas sobre el plato, ocultaban los colores desagradables.

Lo único que conservaba su color y textura en cada comida eran las verduras. Sin embargo, la mayoría no estaban condimentadas, así que no resultaban agradables sin una pizca de sal, ajo en polvo y pimienta. Cuando las condimentaban, solía ser con un buen trozo de mantequilla y unas hierbas verdes que se derretían de forma irregular, dejando algunas grasosas, mientras que otras carecían por completo de sabor.

Aunque comiera las verduras y las proteínas en cada comida, me quedaba insatisfecha. La cantidad de comida no era suficiente. La única comida que comí entera, la carne de res guisada y deshebrada con puré de papas, en realidad estaba muy sabrosa, pero aun así sentí hambre después de terminármela.

Aunque los sabores eran perfectos, la presentación de este plato también era deficiente. La carne de res guisada estaba sobre el puré de papas, así que al recalentar la bandeja, las papas se ahogaban en un charco de salsa espesa. También había cuatro cebollitas perla en el plato que estaban duras al morderlas.

No disfruté esta comida más que las otras que probé durante mi primera semana. La salsa de la pasta estaba sosa y la cantidad, una vez más, no fue suficiente para saciar mi hambre. Para ser claros, la pasta y las albóndigas no estaban mal. Es solo que los sabores y la textura del plato me recordaron demasiado a lo que se sirve en la cafetería de un hospital o en una cena congelada.

El resto de la semana fue una repetición de la primera. Recalenté las bandejas de comida, tomé unos cuantos bocados y finalmente opté por preparar o comprar algo diferente.

El puré de papa y puerro servido con pollo a la parrilla, maíz y calabacín estaba verde brillante en una de mis bandejas. La imagen en línea del plato mostraba manchas verdes en el puré de papa, pero nada que ver con lo que tenía en mi plato. Sabía que el color se debía a los puerros, pero no esperaba que se viera así y no pude animarme a comer más que unos pocos bocados. Como todas las demás pechugas de pollo en las comidas de Factor, el pollo estaba descolorido, con solo unas pocas marcas ligeras de parrilla en la superficie.

El cavatappi de maíz asado y pollo desmenuzado con salsa de crema de ajo y brócoli es el último plato que voy a compartir. De entrada, no me impresionó la presentación. La salsa estaba sobre la pasta formando una masa enorme, con granos de maíz puestos por encima. Al menos, la cantidad de comida parecía mayor de lo habitual. Después de recalentar y mezclar bien la pasta, se veía aceptable. Pero en cuanto al sabor, fue otra comida sosa. La pasta estaba, como se pueden imaginar, demasiado cocida y muy blanda. ¿Podría comerla? Sí, sin duda. ¿Quería comerla? No.